“美味しくないワインを飲むほど、人生は長くない”

美しいピンク色をしたロゼワイン。
カシスの芽のアロマを持ち、口当たりはまろやか。調和のとれた味わいで、
赤い果実の香りが広がり、余韻が長く続きます。

ハムやサラミの盛り合わせや魚のグリルまたはソースがけ、ブイヤベース（マルセイユの伝統料理）との相性が抜群です。
数々の賞を受賞したこのロゼワインは、さまざまな和食とも楽しんでいただけます。

サービス温度：10℃～12℃

MEDAILLE D'ARGENT AU MONDIAL DU ROSE 2006
モンディアル・ロゼ2006　銀賞
SELECTION BACCHUS 2006
セレクション・バッカス2006

ラングドック・ルーション　AOCコート・デュ・ルーション

オーク樽で熟成された赤ワインです。
アロマは力強く上質で、シナモンや甘草、胡椒のスパイシーな香り、
い果実の香りが広がります。なめらかで豊かな味わいでバランスに優れ、
余韻が長く続きます。

グリルまたはローストした肉料理、熟成したチーズとよく合います。

サービス温度：15℃～18℃

美しい牡丹色をしたワイン。

少し酸味のある赤い小さな果実やシナモン、バニラのアロマを持ち、ふくよかでなめらかな口あたりです。スパイスの香りの余韻が長く続きます。このエレガントで繊細なワインは、アマダイなどの白身魚を使った料理によく合います。また、具だくさんのサラダに供しても。

軽やかでフレッシュなワイン。豊かな芳香を放ちます。

魚料理や海の幸とともに、また、アペリティフとしても最適です。お刺身などの和食とも相性がよく、気軽に楽しんで頂きたいワインです。

軽やかでフレッシュなワイン。豊かな芳香を放ちます。

魚料理や海の幸とともに、また、アペリティフとしても最適です。お刺身などの和食とも相性がよく、気軽に楽しんで頂きたいワインです。

名前のとおり深い黒色が特徴的なこのワインは、オーク樽で熟成されています。果物の砂糖漬けやドライフルーツ、ジャムの香りが広がり、スパイスやトリュフ、ハーブ、果実の風味が感じられます。

赤身肉の直火焼きやジビエ、鴨のオレンジ風味といったスパイスの効いた料理とよく合います。
また、甘辛いエスニック料理やチョコレートを使ったデザートとの相性も、ぜひとも試していただきたいワインです。

美しい牡丹色をしたワイン。

少し酸味のある赤い小さな果実やシナモン、バニラのアロマを持ち、ふくよかでなめらかな口あたりです。スパイスの香りの余韻が長く続きます。このエレガントで繊細なワインは、アマダイなどの白身魚を使った料理によく合います。また、具だくさんのサラダに供しても。

美しいピンク色をしたロゼワイン。
カシスの芽のアロマを持ち、口当たりはまろやか。調和のとれた味わいで、
赤い果実の香りが広がり、余韻が長く続きます。

ハムやサラミの盛り合わせや魚のグリルまたはソースがけ、ブイヤベース（マルセイユの伝統料理）との相性が抜群です。
数々の賞を受賞したこのロゼワインは、さまざまな和食とも楽しんでいただけます。

サービス温度：10℃～12℃

MEDAILLE D'ARGENT AU MONDIAL DU ROSE 2006
モンディアル・ロゼ2006　銀賞
SELECTION BACCHUS 2006
セレクション・バッカス2006

ラングドック・ルーション　AOCコート・デュ・ルーション

オーク樽熟成のワイン。
澄んで輝く淡い麦藁色がかった黄色をしています。
シロップ漬けのフルーツや洋ナシ、アプリコットのアロマを持ち、
爽やかで上品なボリュームのある味わい。
洋ナシの香りとグレープフルーツの香りがまざり合った余韻が長く続きます。

魚料理や海の幸、春野菜のサラダとともに美味しく味わえます。

サービス温度：8℃～10℃

シャルドネ種を100％使用した“ピュアシャルドネ”（ブランドブラン）。コート・デ・ブラ ン地区のグランクリュを中心に厳選されたぶどうを使用して います。泡立ちはとてもきめ細やかで、フレッシュで花を思わせるアロマが印象的。なめらかな口当たりと気品溢れる風味は上質なシャルドネ種由来のもの。高 いリザーブワイン比率、地下セラーでの長期瓶熟の贅沢さが複雑味や長い余韻にあらわれます。シャルドネのエレガントさを身上とするアンリオのアイデンティ ティともいえるキュベ。シャルドネ 100％

1812年にローラン・ペリ工社は創立され、1939年からノナンクール家により経営されています。現在では、世界でも屈指の優れたシャンパンメゾ ンとして、その名を知られています。この成功の秘訣は、長い伝統により築かれた“信条”を貫くことでした。“信条”とは、自然を尊重しワインを尊重するこ と、品質を追求すること、人間を大切にすること、そしてノナンクール家の家族経営によりメゾンの独白性を維持してきたことです。この信条は、現在のイヴ デュモン社長率いる口一ラン・ペリ工グループに引き継がれています。
「フレッシュさ」「エレガントさ」「バランスの良さ」の3つの要素を守り続けることがメゾンのスタイルで、ローラン・ペリ工はこのスタイルを追い求めてシャンパンを造り続けています。

品種：　シャルドネ　45％、　ピノ・ノワール　40％、

ピノ・ムニエ　15％
クリュ：　５５のクリュ、または94％以上の格付畑からのブドウ果汁を使用。

味わいを均一にするために、最低10％以上、必要に応じて20％以上の

リザーブ・ワインを利用。

醸造：　熟成期間は法定熟成期間(15ヶ月間)の倍以上の約36ヶ月間。

ドサージュ(加糖)は控えめ(12ｇ/ｌ)で、バランスと自然のフレッシュさを保つ　

ようにしている。

デギュスタシオン

澄んだゴールドの色合いと、細かく線を引くような泡立ち、相橘類、りんご、白い花の香りや、ほんの少し炒ったアーモンド、パングリエがほどよく絡み合います。

まさに「フレッシュさ」「エレガントさ」「バランスの良さ」を実現している味わいです。口に含むと、丸みをもった印象です。

サービス温度：8～10℃

色はやや濃い目の綺麗な黄金色。オレンジの花の様な香りとスパイシーな香り、後から甘い香りが溢れてきます。蜂蜜の様な、とろっとした熟れた桃系果実の様でアンズのジャムの様なアロマがふわっと立ちあがりとてもふくよかです。

収穫：９月中旬から１０月にかけて手摘みで収穫。

醸造： ブドウは丸ごと優しく丁寧に圧搾され、ステンレス製のタンクで、ゆっくりと発酵されます。

熟成：ステンレスタンクにて１０ヶ月の熟成後軽くフィルターを掛け、ボトリング。

残糖分：9.8g/l　アルコール：13.8 % vol.

料理：鶏肉や白身の肉料理やフォアグラ料理など。