レ・メートル・ヴィニョロン・ドゥ・カスカステル　コルビエール・ブラン

地理
レ・ヴィニュロン・ドゥ・カスカステルは、南仏ラングドック・ルーション地方にそびえるコルビエールの山塊の、支脈の切り立った谷に位置する1000ha以上を所有する協同組合です。

ブドウ畑
広大なブドウ畑には多くの区画があり、協同組合に属する200人ほどの栽培者がコルビエール地区やオー・フィトゥ地区でブドウの世話をしています。
収穫は手作業で行われ、収穫されたブドウは最新設備の整ったカーヴで、伝統に基づいた近代的方法で醸造されています。年間平均生産量は30000hℓで90％がAOCワインです。

ブドウ品種
栽培されている主要ブドウ品種は、赤ワイン用にグルナッシュ・ノワール種、カリニャン種、シラー種。白ワイン用にはグルナッシュ・グリ種、グルナッシュ・ブラン種、マカブー種が植えられています。魅力的なミュスカ・ダレクサンドリ種は天然甘口ワインのミュスカに使われます。
すぐれたキュヴェは、温度管理された400以上のオーク樽で醸造・熟成されます。
＜主要ブドウ品種＞
赤ワイン用ブドウ：グルナッシュ・ノワール、カリニャン、シラー、ムールヴェードル
白ワイン用ブドウ：グルナッシュ・ブラン、ミュスカ・ダレクサンドリ、ルーサンヌ、ヴェルメンティーノ

麦わら色がかった黄緑色をした白ワイン。
芳しい花の香りと清涼感あふれるアロマは、さわやかな春の息吹を思わせます。
すっきりとしてしなやかでバランスの良い味わいで、風味豊かな後味が続きます。

アペリティフとして、また生野菜のサラダ、魚料理、フレッシュ・フルーツを使った
デザートなどとお楽しみいただけます。

サービス温度：8℃～10℃

ラングドック・ルーション　AOCコルビエール