ドメーヌ・サルヴァ
ストーリー
地理
ドメーヌ・サルヴァが位置するのは、南仏ラングドック・ルーション地方ペルピニャンの西。フランスの最南端に近いラグリー渓谷の高い場所にあり、豊かな日差しと微気候、自然の大地の恩恵を享受しています。
歴史
ドメーヌ・サルヴァの歴史は、14世紀にヴィヴィエ家によって建立されたシャトー・ドゥ・テシャックの歴史と結びついています。1856年に手放されたそのシャトーをサルヴァ家が買い取り、イレーネ・サルヴァがブドウの栽培を始めました。今日イレーネの息子であるジャン・フィリップとその息子フィリップが、ドメーヌの指揮をとっています。
ブドウ畑
所有するブドウ畑は、高度400メートルの場所にカニグー山を向いて45ha、テット川南方向に25ha広がります。
＜主要ブドウ品種＞
赤ワイン用ブドウ：グルナッシュ、カリニャン、メルロ、シラー
白ワイン用ブドウ：グルナッシュ・グリ、グルナッシュ・ブラン、マカブー、マルヴォワジ、ミュスカ、ルーサンヌ、マルサンヌ
概要
| 生産国 | フランス |
|---|---|
| 地方 | ラングドック・ルーション |
| 親ブランド | クロ・トリゲディナ |
| アペラシオン | ヴァン・ドゥ・ペイ コート・カタラン, ヴァン・ドゥ・ペイ ドック |
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セール
ドメーヌ・サルヴァ フヌイユ・ルージュ 2006
フランス, ラングドック・ルーション
深い紅色のワイン。
黒い果実やスパイスのアロマを持ち、口当たりはフルーティで滑らか、
そして軽やかです。
前菜などの軽めの料理やグリル料理に良く合います。
たくさんの仲間が集うパーティーにも！
サービス温度：15℃～18℃
¥ 2,195
¥1,980
(税込み)
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フランス, ラングドック・ルーション
華やかな芳香が強く感じられますが、口に含むとフレッシュでまろやかです。
アペリティフとして、またアスパラなどのほんのりと甘味のある野菜や、
ソースを使った魚料理と相性の良いワインです。
サービス温度：8℃～10℃
¥2,945
(税込み)