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Color: Gold
Nose: Floral, intense, notes of boxwood and exotic fruits
Body: Opens nicely, lively and fresh, with a round and floral finish
This wine pairs well with: white meat in sauce, grilled fish and fruit-containing desserts
Serving temperature: 8° C
醸造：長めのマセラシオン。果皮からフェノール類を抽出し、アロマを引き出す
ためルモンタージュが頻繁に行われます。マロラクティック発酵も行う。
熟成：5-10％はオーク樽にておよそ6ヶ月間熟成。
残りはステンレスタンクにて熟成。
ローブ：美しく濃いガーネット色。
アロマ：カシスやチェリーなどの果実の香り、カベルネ・ソーヴィニヨンの
特徴的な香りでもあるピーマンの僅かな香り、シナモンやミント、
ハチミツなどのスパイス香りが広がります。
味わい：エレガントでビロードのような口当たり。タンニンがしっかりと感じられ
バランスの良い味わい。上品な余韻が長く続きます。
合わせる料理：ステーキや仔羊背肉のロースト、ビーフシチューなどに
よく合います。
サービス温度：17-18℃
醸造：ボルドーの醸造方法に近い。比較的長めのマセラシオンと、果実味を
引き出すための若干のマセラシオン・カルボニックが行われる。
熟成：80％はステンレスタンク、20％はオークの新樽で熟成。
ローブ：濃いガーネット色
アロマ：熟したカシスやブラックチェリーといった黒い果実のアロマ、フルーツを
煮詰めた香り、シナモンやタイムなどのスパイスのニュアンス。
味わい：ふくよかでまろやかな果実味。余韻は長く、最後には溶け込んだ
タンニンが感じられます。
合わせる料理：トマトのファルシやプチ・サレ（塩漬け豚ばら肉のレンズマメ
煮込み）、ステーキ、鶏モモ肉のバスク風煮込みといった
料理によくあいます。
サービス温度：17-18℃
淡い黄色に緑の反射光を持った若々しいワイン。
柑橘類やさわやかな花の香りが広がります。活き活きとしながらも
ふくよかな口当たりで、ミネラルも感じられます。
柑橘系やエキゾチック・フルーツの後味が残るこのワインには、生野菜のサラダ、
魚のグリル、クリーミーなチーズがよく合います。
いつもの和食とも合わせたい、肩肘張らないワインです。
サービス温度：８℃
美しく淡い黄色をしており、白い花や白桃の溌溂とした香りが感じられます。
口に含むと、アプリコットを感じさせる、さわやかでバランスよくふくよかな味わいに魅了されるでしょう。フルーティーで心地よい余韻が長く続きます。
アペリティフとして、また、魚料理やサラダ、タパス、白身肉、
ハードタイプのチーズと共にお楽しみいただけます。
サービス温度:よく冷やして。
緑色に輝く淡い金色をしたワインです。口の中に白い花のアロマが広がり、さわやかな余韻が長く続きます。海の幸やアンチョビソースを使った料理、イカの串焼き、タラのフライなどとよく合います。サービス温度：10℃
オーク樽熟成のワイン。
澄んで輝く淡い麦藁色がかった黄色をしています。
シロップ漬けのフルーツや洋ナシ、アプリコットのアロマを持ち、
爽やかで上品なボリュームのある味わい。
洋ナシの香りとグレープフルーツの香りがまざり合った余韻が長く続きます。
魚料理や海の幸、春野菜のサラダとともに美味しく味わえます。
サービス温度：8℃～10℃
オーク樽で熟成されたこのワインは、ブラウンの反射光を持った
ガーネット色をしています。上品なバニラとスパイスのアロマ、
そしてよく熟れたフルーツの豊かな香りが広がります。
しなやかなタンニンがあり、桑の実やスグリの実、カシスの味わいが
感じられるでしょう。
白身肉や、鴨や雉などのジビエと相性の良いワインです。
8年ほど熟成させて楽しめます。
サービス温度:17℃～18℃
このワインは収穫量の少ない古樹から採れるブドウを使って造られています。
オーク樽で5ヶ月間熟成されることにより、繊細でふくよかなワインになります。
骨格のしっかりとした香り豊かなこのワインは1年～8年後が飲み頃です。
肉料理やジビエ、ハードタイプのチーズと相性のよいワインです。
サービス温度:15℃～17℃
サーモンピンクのやさしい色合いと、グラスの底から湧きあがる美しい泡が魅力的なロゼシャンパーニュ。３０％という高い比率のリザーブワインを使用し、フ レッシュなだけでなく、なめらかで丸みを帯びた心地よい風味を生み出しています。ブレンドに用いられる赤ワインにはグランクリュのピノ・ノワール種が用い られ、その色合いにも似たやさしい口当たり、いちごやラズベリーなどのチャーミングな余韻が楽しめます。
ピノ・ノワール約38％ シャルドネ約42％、
赤ワイン約20％
スイートオークと混じり合ったリッチなトロピカルフルーツのアロマ。少量のヴィオニエのブレンドは中盤の味わいに風味のある特徴 と柑橘系のフレーヴァーを補完している。クリーミーでソフトなフィニッシュでもう1杯飲みたくなるような白ワイン。
シャルドネ種を100％使用した“ピュアシャルドネ”（ブランドブラン）。コート・デ・ブラ ン地区のグランクリュを中心に厳選されたぶどうを使用して います。泡立ちはとてもきめ細やかで、フレッシュで花を思わせるアロマが印象的。なめらかな口当たりと気品溢れる風味は上質なシャルドネ種由来のもの。高 いリザーブワイン比率、地下セラーでの長期瓶熟の贅沢さが複雑味や長い余韻にあらわれます。シャルドネのエレガントさを身上とするアンリオのアイデンティ ティともいえるキュベ。シャルドネ 100％
5ヶ月間オーク樽で熟成されたワインです。
花やバニラのはっきりとした香りが広がり、口に含むと、レモンや
白い果肉のフルーツの風味が感じられます。
上品な樽香のこのワインは、スズキのバター焼きやタラのソース・アメリケーヌ、
鯛を用いた料理など、魚料理との相性が抜群です。
また、子牛のソテーレモン風味や、鶏肉のカレー風味といった白身肉、
ハードタイプのチーズともよくあいます。
サービス温度:10℃
ヴァンダンジュ・オン・ヴェール
色づく前の葡萄を摘房すること。1枝につける房の数をコントロールするため。こうすることで残した房に成分が凝縮される。また、通気がよくなり病気を避けられる
ブラックチェリーのような上品な色合い
赤い果実やカシスの香りが広がります。口当たりはなめらかでタイムやローズマリーの芳香を伴った黒い果実の風味、甘草ややわらかなスパイスのアロマのふくよかで厚みのある味わいが魅力的なワインです。肉料理やチーズによく合います。
農法：酒石安定化処理なし
薄い金色
柑橘系の香りや桃などのストーンフルーツの香りに、エルダーフラワーの甘い香りが続きます。
味わいは豊かで凝縮感がありエキゾチックフルーツのアロマが口の中に広がります。
フレッシュでエレガントな上質な天然甘口ワイン
サービス温度 12℃
輝くルビー色のワイン。
熟した赤い果実の甘いアロマを持ち、ふくよかでバランスの良い味わいです。
ジビエなどの濃厚な肉料理や、この地方の名物料理カスレ(インゲン豆と肉のシチュー)、チーズとよく合います。豚の角煮などのこってりとした煮物にも。
サービス温度：15℃～18℃
美しく上品なガーネット色のワイン。
濃厚で凝縮したアロマを持つこの赤ワインには心地よいタンニンがあり、
スパイシーな後味が感じられます。
ハム・ソーセージや肉のグリル、チーズなどと気軽に合わせたり、
寒い季節にはジビエなどの濃厚な肉料理にもぴったりです。
サービス温度：１６℃
このワインは収穫量の少ない古樹から採れるブドウを使って造られています。
オーク樽で5ヶ月間熟成されることにより、繊細でふくよかなワインになります。
骨格のしっかりとした香り豊かなこのワインは1年～8年後が飲み頃です。
肉料理やジビエ、ハードタイプのチーズと相性のよいワインです。
サービス温度:15℃～17℃