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Color: Gold
Nose: Floral, intense, notes of boxwood and exotic fruits
Body: Opens nicely, lively and fresh, with a round and floral finish

This wine pairs well with: white meat in sauce, grilled fish and fruit-containing desserts

Serving temperature: 8° C

淡い黄色に緑の反射光を持った若々しいワイン。
柑橘類やさわやかな花の香りが広がります。活き活きとしながらも
ふくよかな口当たりで、ミネラルも感じられます。
柑橘系やエキゾチック・フルーツの後味が残るこのワインには、生野菜のサラダ、
魚のグリル、クリーミーなチーズがよく合います。

いつもの和食とも合わせたい、肩肘張らないワインです。

サービス温度：８℃

美しい牡丹色をしたワイン。

少し酸味のある赤い小さな果実やシナモン、バニラのアロマを持ち、ふくよかでなめらかな口あたりです。スパイスの香りの余韻が長く続きます。このエレガントで繊細なワインは、アマダイなどの白身魚を使った料理によく合います。また、具だくさんのサラダに供しても。

美しく上品なガーネット色のワイン。
濃厚で凝縮したアロマを持つこの赤ワインには心地よいタンニンがあり、
スパイシーな後味が感じられます。

ハム・ソーセージや肉のグリル、チーズなどと気軽に合わせたり、
寒い季節にはジビエなどの濃厚な肉料理にもぴったりです。

サービス温度：１６℃

麦わら色がかった黄緑色をした白ワイン。
芳しい花の香りと清涼感あふれるアロマは、さわやかな春の息吹を思わせます。
すっきりとしてしなやかでバランスの良い味わいで、風味豊かな後味が続きます。

アペリティフとして、また生野菜のサラダ、魚料理、フレッシュ・フルーツを使った
デザートなどとお楽しみいただけます。

サービス温度：8℃～10℃

オーク樽熟成のワイン。
澄んで輝く淡い麦藁色がかった黄色をしています。
シロップ漬けのフルーツや洋ナシ、アプリコットのアロマを持ち、
爽やかで上品なボリュームのある味わい。
洋ナシの香りとグレープフルーツの香りがまざり合った余韻が長く続きます。

魚料理や海の幸、春野菜のサラダとともに美味しく味わえます。

サービス温度：8℃～10℃

オーク樽で熟成された赤ワインです。濃いガーネット色をし、赤い果実や胡椒のスパイシーなアロマに、品なタンニンのふくよかで調和の取れた味わい。フレッシュでフルーティな余韻が続きます。

5ヶ月間オーク樽で熟成されたワインです。
花やバニラのはっきりとした香りが広がり、口に含むと、レモンや
白い果肉のフルーツの風味が感じられます。

上品な樽香のこのワインは、スズキのバター焼きやタラのソース・アメリケーヌ、
鯛を用いた料理など、魚料理との相性が抜群です。
また、子牛のソテーレモン風味や、鶏肉のカレー風味といった白身肉、
ハードタイプのチーズともよくあいます。

サービス温度:10℃

オーク樽で熟成されたこのワインは、ブラウンの反射光を持った
ガーネット色をしています。上品なバニラとスパイスのアロマ、
そしてよく熟れたフルーツの豊かな香りが広がります。
しなやかなタンニンがあり、桑の実やスグリの実、カシスの味わいが
感じられるでしょう。

白身肉や、鴨や雉などのジビエと相性の良いワインです。

8年ほど熟成させて楽しめます。

サービス温度:17℃～18℃

華やかな芳香が強く感じられますが、口に含むとフレッシュでまろやかです。

アペリティフとして、またアスパラなどのほんのりと甘味のある野菜や、
ソースを使った魚料理と相性の良いワインです。

サービス温度：8℃～10℃

1812年にローラン・ペリ工社は創立され、1939年からノナンクール家により経営されています。現在では、世界でも屈指の優れたシャンパンメゾ ンとして、その名を知られています。この成功の秘訣は、長い伝統により築かれた“信条”を貫くことでした。“信条”とは、自然を尊重しワインを尊重するこ と、品質を追求すること、人間を大切にすること、そしてノナンクール家の家族経営によりメゾンの独白性を維持してきたことです。この信条は、現在のイヴ デュモン社長率いる口一ラン・ペリ工グループに引き継がれています。
「フレッシュさ」「エレガントさ」「バランスの良さ」の3つの要素を守り続けることがメゾンのスタイルで、ローラン・ペリ工はこのスタイルを追い求めてシャンパンを造り続けています。

品種：　シャルドネ　45％、　ピノ・ノワール　40％、

ピノ・ムニエ　15％
クリュ：　５５のクリュ、または94％以上の格付畑からのブドウ果汁を使用。

味わいを均一にするために、最低10％以上、必要に応じて20％以上の

リザーブ・ワインを利用。

醸造：　熟成期間は法定熟成期間(15ヶ月間)の倍以上の約36ヶ月間。

ドサージュ(加糖)は控えめ(12ｇ/ｌ)で、バランスと自然のフレッシュさを保つ　

ようにしている。

デギュスタシオン

澄んだゴールドの色合いと、細かく線を引くような泡立ち、相橘類、りんご、白い花の香りや、ほんの少し炒ったアーモンド、パングリエがほどよく絡み合います。

まさに「フレッシュさ」「エレガントさ」「バランスの良さ」を実現している味わいです。口に含むと、丸みをもった印象です。

サービス温度：8～10℃

Color: Gold
Nose: Floral, intense, notes of boxwood and exotic fruits
Body: Opens nicely, lively and fresh, with a round and floral finish

This wine pairs well with: white meat in sauce, grilled fish and fruit-containing desserts

Serving temperature: 8° C

淡い黄色に緑の反射光を持った若々しいワイン。
柑橘類やさわやかな花の香りが広がります。活き活きとしながらも
ふくよかな口当たりで、ミネラルも感じられます。
柑橘系やエキゾチック・フルーツの後味が残るこのワインには、生野菜のサラダ、
魚のグリル、クリーミーなチーズがよく合います。

いつもの和食とも合わせたい、肩肘張らないワインです。

サービス温度：８℃

シャルドネ種を100％使用した“ピュアシャルドネ”（ブランドブラン）。コート・デ・ブラ ン地区のグランクリュを中心に厳選されたぶどうを使用して います。泡立ちはとてもきめ細やかで、フレッシュで花を思わせるアロマが印象的。なめらかな口当たりと気品溢れる風味は上質なシャルドネ種由来のもの。高 いリザーブワイン比率、地下セラーでの長期瓶熟の贅沢さが複雑味や長い余韻にあらわれます。シャルドネのエレガントさを身上とするアンリオのアイデンティ ティともいえるキュベ。シャルドネ 100％

サーモンピンクのやさしい色合いと、グラスの底から湧きあがる美しい泡が魅力的なロゼシャンパーニュ。３０％という高い比率のリザーブワインを使用し、フ レッシュなだけでなく、なめらかで丸みを帯びた心地よい風味を生み出しています。ブレンドに用いられる赤ワインにはグランクリュのピノ・ノワール種が用い られ、その色合いにも似たやさしい口当たり、いちごやラズベリーなどのチャーミングな余韻が楽しめます。
 
ピノ・ノワール約38％ シャルドネ約42％、
 
赤ワイン約20％

Airfield Estates is a family-owned, fourth-generation winery and vineyard in Washington's Yakima Valley, known for its estate-grown wines and rich history tied to a former World War II  Army Air Corps training base.

澄んだ黄色に緑の反射光を持った白ワイン。
黄色い花や松脂、スパイス、ミネラルの豊かなアロマを持ち、
パパイヤや桃の果肉の香りが広がります。
ふくよかで骨格のしっかりしたバランスの良いワインで、
さわやかでスパイシーな余韻が続きます。

この品の良い爽やかなワインは、白身肉を使った料理や魚のグリル、
帆立貝、エビ、ソフトタイプのチーズなどと美味しく味わえます。

サービス温度：8℃～10℃

AOCコリウール

美しい牡丹色をしたワイン。

少し酸味のある赤い小さな果実やシナモン、バニラのアロマを持ち、ふくよかでなめらかな口あたりです。スパイスの香りの余韻が長く続きます。このエレガントで繊細なワインは、アマダイなどの白身魚を使った料理によく合います。また、具だくさんのサラダに供しても。

Alfred Gratien Brut

美しく上品なガーネット色のワイン。
濃厚で凝縮したアロマを持つこの赤ワインには心地よいタンニンがあり、
スパイシーな後味が感じられます。

ハム・ソーセージや肉のグリル、チーズなどと気軽に合わせたり、
寒い季節にはジビエなどの濃厚な肉料理にもぴったりです。

サービス温度：１６℃